Мой сайт |
В категории материалов: 8 Показано материалов: 1-8 |
|
Сортировать по:
Дате ·
Названию ·
Рейтингу ·
Комментариям ·
Просмотрам
Если вы хотите уделить достаточно большое внимание на послевкусие вина, в этом случае вы можете глотнуть небольшое количество вина. И тут, стоит сказать о том, что, если во время дегустации вы пробуете достаточное количество вина, например, в дегустационной комнате винного завода, вам нужно позаботиться о том, чтобы рядом с вами присутствовала специальная емкость или контейнер, в который вы можете выплюнуть вино, вместо того, чтобы его проглотить. Да, да, и не удивляйтесь. Поверьте мне, это выглядит не так грубо, как вы себе представляете. Сплёвывание вина во время длинной дегустации – это, можно сказать, обязательная мера.
|
Ну вот, наконец, и наступил тот момент, который мы так долго ждали процесс дегустации. И так, вам необходимо сделать маленький глоток вина из бокала, позволяя вкусу вина распространиться по всем вкусовым рецепторам, которые находятся на..... |
Для того, чтобы прочувствовать аромат вина и насладиться им, вам необходимо расположить ваш нос непосредственно над бокалом с вином и вдохнуть воздух. Когда вы почувствуете аромат вина, обязательно обратите внимание на букет запахов.
|
Перед тем, как, непосредственно, глотнуть вино, вам нужно его взболтать. Взбалтывать вино, держа бокал за стенки, очень не удобно, а так же можно нечайно его разлить. |
Нужно отметить кое какую тонкость, уже давно, часто дегустаторы применяют нехитрый способ для того, чтобы более точно определить цвет вина. Для этого, бокал держат на белом фоне или напротив света. Этим самым белым фоном вполной мере может послужить белая салфетка. А так же, цвет нашего алкогольного продукта поможет вам очень точно определить возраст вина, которое мы собираемся дегустировать. |
Ну а сейчас нужно налить небольшое количество вина в бокал. Делать это следует максимально осторожно и медленно, наклонив бокал чуть чуть на бок так, что бы вино стекало на дно по стенке бокала, потому что если это делать неуклюже, то вино взболтается и даже может начать немного пузыриться(хотя это редкость), а от этого вкус вина может изминиться.
|
Нужно отметить то, что выбор бокала для дегустации играет не самую последнюю роль. Скорее всего многие знают и то, что, в зависимости от того, какой формы будет выбран бокал, из которого... |
Дегуста́ция — этот термин используется в кулинарии, означающий «внимательное оценивание вкуса различных продуктов» и сосредоточение внимания на вкусовой системе, ощущениях, высоком кулинарном искусстве и хорошей компании.
|
|
|
Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|