Вторник, 19/03/2024, 12:53
Приветствую Вас Гость | RSS
Мой сайт
Главная » Статьи » Вино

В категории материалов: 8
Показано материалов: 1-8

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам
По роду продукта, из которого вина изготавливаются:

Виноградные

Приготавливаются из чистого сока винограда без добавления посторонних веществ.

Плодовые

Из сока яблок, груш.

Ягодные

Из сока ягод лесных и садовых, а также из косточковых плодов — вишен, слив, абрикосов, персиков и т. п.

Растительные

Из сока арбузов, дынь, огородных растений, таких как пастернак, ревень и т. п., а также из лепестков роз
Вино | Просмотров: 1350 | Добавил: Slavchik | Дата: 14/04/2010 | Комментарии (0)

Виноделие в России — производство вина в Российской Федерации. По данным Всемирной организации вина и виноделия (OIV) в 2005 году, российские виноделы произвели 5035 тысяч декалитров винной продукции, заняв 12 место в списке стран, производящих вино.

Районы

  В России выращивают виноград в Краснодарском и Ставропольском крае, Чечне, Дагестане, Ингушетии, Кабардино-Балкарии и Северной Осетии; в Астраханской, Волгоградской...

Вино | Просмотров: 5343 | Добавил: Slavchik | Дата: 26/03/2010 | Комментарии (6)

Греческие вина

  Вино играло центральную роль в греческой культуре, настолько важную, что в классический период фигура экстатичного Диониса была обращена в Бахуса (Вакха), похотливого бога вина с заросшими шерстью ногами, владыку оргий.

  Греческие вина являются для учёных в некоторой степени загадкой. Содержание в них алкоголя не могло превышать 14 %,.....

..........Итальянские вина

  Вина Италии широко распространены по всему миру.
Сан-Джиминьяно, небольшой старинный город в Тоскане знаменит своим белым вином Верначча (Vernaccia di San Gimignano).............

Вино | Просмотров: 885 | Добавил: Slavchik | Дата: 26/03/2010 | Комментарии (0)

На этикетках вин Бордо, кроме вышеуказанных категорий, могут встречаться указания на принадлежность к следующим классификациям Cru:

Cru Artisan

  Эта классификация принята в Медоке, но не признана ЕС, хотя ассоциация из 250 поместий, производящих 11 % вин Медока, подавала прошение об официальном признании.

Cru Bourgeois

Эта категория вин хорошего качества,....

Вино | Просмотров: 2180 | Добавил: Slavchik | Дата: 26/03/2010 | Комментарии (1)

Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории:

  1. Столовые вина (фр. Vin de table) — любое вино, произведенное и разлитое во Франции....

Вино | Просмотров: 2858 | Добавил: Slavchik | Дата: 26/03/2010 | Комментарии (0)

Энотерапия — (греч.- οϊνος — вино; therapia — лечение) — метод лечения человека виноградными винами, раздел клинической медицины изучающий свойства виноградных вин и влияние их на органы и системы организма человека...
Вино | Просмотров: 1045 | Добавил: Slavchik | Дата: 25/03/2010 | Комментарии (0)

Винный этикет — это правила сервировки вина, также рекомендации по сочетанию вин и блюд.
Перед едой, для возбуждения аппетита, обычно пьётся аперитив: мадера, херес, вермут...
Вино | Просмотров: 966 | Добавил: Slavchik | Дата: 25/03/2010 | Комментарии (0)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАКВАСКИ 
   За 7—8 дней до начала сбора винограда, в сухую погоду, выборочно собирают самые спелые ягоды. Их отделяют от гребней вручную или на терке, раздавливают и отжимают сок руками через мешочек из редкой ткани (ягоды не моют).....
Вино | Просмотров: 849 | Добавил: Slavchik | Дата: 25/03/2010 | Комментарии (0)

Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Виноград [5]
Вино [8]
Разные темы. [0]
Материал на разлинве темы
Виноделие [5]
Процесс изготовления вина
Немного о дегустации [8]
Дегустация вина
Красное вино [4]
Поиск
Наш опрос
Как вы относитесь к алкоголю в общем?
Всего ответов: 4
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0